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*石州:極上干し柿ラム酒漬け

*扇原茶園さんの極上干し柿ラム酒漬け(2013/6/14)



自然豊かな島根県浜田市の茶園で手づくりされたこだわりの干し柿

無農薬・自然栽培の西条柿(渋柿ですが干し柿にすると糖度が高くなります)を

薪ストーブを焚いた部屋で手間隙をかけてじっくり干して、ラム酒に漬け込んだもの

ラム酒の豊潤な香りと柿本来の自然の甘みが出会った、まさに極上の逸品です

kaki1

kaki2

*極上干し柿 ラム酒漬け 5個入り(個別包装) 1,575円

・表面の白い結晶は糖分が結晶化したもので酢。品質に問題はございません
・酸化防止剤不使用のため、黒ずんだものもございますが品質には問題ありません
・薪ストーブで乾燥させるため、稀に煙香を感じられる場合がございます


《おすすめのお召し上がり方》
◎禁断の干し柿バターロール
干し柿をタテ半分に切り開き、バターを真ん中にのせて包み込む
約1cmの輪切りにして器に並べる

◎干し柿のチョココーティング
干し柿を細長く4〜6等分に切って爪楊枝に刺し
お好みのチョコレートを湯煎で溶かしてまわしかけ
グラスに並べて引っ掛けてチョコが固まるまでおく(となり同士くっつかないよう)

※不明な点は、お気軽にお問い合わせください

  ・
石州への旅展 2013年 4月2日(火)-8月31日(土)
  ・

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通信販売も行っています

詳細はこちらをご参照ください
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[ 2013/06/14 11:23 ] * 商品とつくり手のこと | TB(0) | CM(-)
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