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*新潟:浪花屋_柿の種

*浪花屋 元祖柿の種(2013/03/15)



お米のふるさと新潟・長岡市で生まれた、ピリ辛の香ばしい小粒あられ

昔懐かしい田舎の原風景が描かれた、心惹かれる化粧缶入りです

kaki

kaki2

*浪花屋 元祖柿の種 200g 525円

柿の種の由来:
大正12年の創業当時はすべて手作業。薄くスライスした餅を何枚かに重ね、小判型の金型で切り抜いてつくっていました。ある日、金型をうっかり踏み潰してしまい、元に直らずそのまま使用したら歪んだ小判型のあられに。そんな「うっかり」ミスが、大ロングセラー商品・柿の種誕生のきっかけだったのです

社名の由来:
新潟で創業したのに、なぜ「浪花屋」なのか?創業当初はウルチ米の煎餅作りだったのが、後に大阪のあられづくりを取り入れてモチ米を使ったあられをつくるようになったからだとか


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通信販売も行っています

詳細はこちらをご参照ください
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[ 2013/03/04 08:49 ] * 商品とつくり手のこと | TB(0) | CM(-)
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