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*山形:大沼養蜂_はちみつ

*1杯のはちみつ(2013/1)

「みつばちたちは、もう雪にすっぽり埋もれ、冬越しに入りました
 春元気な姿を見せてくれることを楽しみにしております」

と山形の大沼養蜂さんからのお便り

わたしたちも、今年の春からのはちみつが楽しみです



大沼養蜂さんの純粋天然はちみつは、アムコの人気商品のひとつ

みつ1

*大沼養蜂 純粋天然はちみつ(100g)栗 / 栃 / 百花 / そば / アカシヤ 各800円



いま日本で流通しているはちみつのうち、国産のものはわずか5%ほどなのだそうですが

大沼さんのものは、その貴重な国産はちみつのひとつです

しかも、1匹の蜜蜂が一生かけて集められるはちみつの量は

なんとわずかティースプーン一杯!なんだそうです

この話を聞いて、はちみつへの愛着が倍増!!!



大沼さんからの情報によると

はちみつはミネラルやビタミンが豊富で、各ビタミンの配合のバランスも見事なのだそうです

しかも、米や砂糖などから得られる糖分と違って構造が単純だから

分解しなくてもそのまますっと吸収されて、胃腸に負担がないのだとか

さらには、ほかの糖と違って体の処理能力を超えて血糖濃度を高めることもないそうです

そして、栗やそばなど色の黒っぽいはちみつには、鉄や銅などのミネラルがたっぷりとのこと

毎日1杯のはちみつ、を習慣づけてみようかな……

1匹の蜜蜂の一生をかけた仕事に感謝しながら!

ちなみに、はたらき蜂はみんな女性(メス)だそうですよ(はじめて知りました)



ヨーグルトにまぜたり、パンにぬったり、パンケーキにかけたりと

おやつ系の食べ方もよいですが、つまみ系のアクセントにもよいです

ゴルゴンゾーラなど、ブルーチーズとも相性よかったですよ

みつ2

みつ4
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[ 2013/03/04 08:49 ] * 商品とつくり手のこと | TB(0) | CM(-)
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