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アムコの最新情報。貸ギャラリー『編ム庫』のコトも。

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*ブログ引っ越しました

HPのリニューアルにともないブログも引っ越しました
最新情報はこちらでご確認ください→ * diary *
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[ 2016/02/25 18:22 ] * 最新情報 | TB(0) | CM(-)

*ナチュールの2月のぱん

◉ホームページへ戻るにはコチラ

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ナチュールの2月のぱん。
入荷は2月16日(火)。
今月もナチュールの2人が焼きたてのぱんを持ってきてくれます
今月の新作ぱんで登場する「赤軸ほうれん草」、
こだわりの農家さんで作られた、とっても甘いスペシャルなほうれん草なのだそう。
どんな味なのでしょうか?? お楽しみに!


●2月のぱんメニュー

・山型食パン 360円+税 (卵・乳使用)
ふんわりミルキーな味わいに仕上げたリッチな食パン。
まずはトーストせず、そのままちぎってどうぞ!!

・カンパーニュ1/4 340円+税
ライ麦と全粒粉をたっぷりつかったカンパーニュ。
酸味のないもっちりクラムのハードブレッドです

・さつまいもとゴマのブレッド 350+税
ゴマたっぷりのハードブレッド生地にゴロゴロさつまいもが入った食べ応えのある
テーブルブレッド。

・ゴボウとクルミスティック 220円+税 (乳・卵使用)
濃厚な大浦ゴボウをほんのり甘めに炊いてクルミと一緒に香ばしく焼き上げました

・紅まどんなの和風マフィン 300円+税 (乳・卵使用)
愛媛の高級みかん「紅まどんな」をたっぷり使った限定マフィン。お抹茶の香りが
豊かな生地によく合います。

・天然酵母のブリオッシュ 200円+税 (乳・卵使用)
自家製天然酵母で発酵させたもっちり、ミルクの甘みを感じるシンプルぱん。

★・カシスクランベリーのチーズサンド 350円+税 (乳使用)
カシスリキュールに漬け込んだクランベリーをたっぷり入れた生地に
はちみつ風味のチーズクリームをサンドしました

★・カリフラワーのクリーミーピザ 280円+税 (卵・乳使用)
自家製ホワイトソースに食感のいいカリフラワーをのせて。
アクセントのクミンとの相性も抜群。

★・ソムリエファームの赤軸ほうれん草ビザ 280円+税 (卵・乳使用)
とても甘いスペシャルなほうれん草をシンプルに味わえるピザです。

★・バターミルクビスケット 220円+税 (乳使用)
自家製のバターミルクで仕込んだサクサク、ふわふわお優しい甘さのビスケットです

メニューは一部変更になることも
また、交通事情により入荷が遅れることもございます。
1階店舗スペースにて販売、エコバッグと小銭をご用意いただけると幸いです。
[ 2016/02/09 16:31 ] * 最新情報 | TB(0) | CM(-)

*ふじたみほさんの「金継入門」終了、次回は4月

◉ホームページへ戻るにはコチラ

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金継ぎは継ぐだけでなく、創造力を掻き立てられる繕いものです。
第3回目となる1月30日開催の「金継入門」も、
ふじたみほさんの手ほどきのもと、数々の個性的な景色が生まれました。

今回は遠方からのお客さまも多かったのですが、
最遠だったのはなんと台湾から、金継ぎのために来日されました。

いつもこのワークショップで見ているこちらが嬉しくなってしまうのは、
参加者の皆さんがご自分の手で壊れた器を次々蘇らせつつ、目がキラキラしていく、あの感じ。

ふじたさんが根気強く導いてくれて、百人百様の個性を褒めてくださるのも励みになります。

「金継ぎ入門」ギャラリー編ム庫での次回開催は4月23日(土)に決定しました。
お気に入りの器を割ってしまって途方に暮れている方。。。金継ぎを気軽に体験してみたいという方
ぜひご参加くださいね。

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[ 2016/02/09 15:33 ] * 最新情報 | TB(0) | CM(-)

*予約受付中:郷映ラボ『奄美群島・悪石島 〜離島特集 』上映会 + トークショー

◉ホームページへ戻るにはコチラ

郷土映像ラボラトリーの2月の上映会は、素敵なトークゲストをお迎えして2日続けて開催します。

『奄美群島・悪石島 〜離島特集 』
奄美群島そして鹿児島にはそれぞれが独自の文化をもつ離島が連らなっていますが
今回は悪石島・喜界島の2作品。
自然・歴史・文化・ひと。ディープな離島を踊って語り尽くします !

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◎ 2/19(金)
悪石島・喜界島上映会&奄美の八月踊りワークショップ

** 上映作品
「ボゼのでる盆行事」(1983年・38分・鹿児島県十島村悪石島)
「喜界島の八月踊り」(30分・集落別DVD集・22作品から上映)
【1回目】12時30分〜上映。15時終了
【2回目】15時30分〜上映。18時終了
(各回入れ替え制・開場30分前)
参加費 2,000円+税(お茶・ワークショップ込み)

** 八月踊りワークショップゲスト、十五夜の会有志 結さん。

〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜

◎ 2/20(土)
トークゲストに、斎藤 潤さん、松鳥 むうさんをお迎えして上映会&離島トークショー

** 上映作品
「ボゼのでる盆行事」(1983年・38分・鹿児島県十島村悪石島)
【1回目】12時30分〜上映。15時終了
【2回目】15時30分〜上映。18時終了
(各回入れ替え制・開場30分前)
参加費 2,000円+税(お茶・ゲストトーク込み)

プロフィール
斎藤 潤さん
1954年盛岡市生まれ。月刊誌「旅」などの編集を手がけた後、独立してフリーラスライターに。島、旅、食、産業史、農林水産業をテーマに全国津々浦々を取材して執筆。著書は、『日本《島旅》紀行』、『東京の島』(光文社新書)、『島 ― 瀬戸内海をあるく 第1集~第3集』(みずのわ出版)、『島で空を見ていた』(発売元・幻冬舎)、『絶対に行きたい! 日本の島』(ビジュアルだいわ文庫)ほか、多数。日本の有人島(除南鳥島)を全て歩いている

松鳥むう さん
1977年滋賀県生まれ。島旅好きイラストエッセイスト。今までに訪れた島は、国内70島(2013年11月現在)+海外はバリ島のみ。著書に『ちょこ旅沖縄+離島』『ちょこ旅小笠原&伊豆諸島』『ちょこ旅瀬戸内』(すべて、アスペクト)『島旅ひとりっぷ』(小学館)などがある。その島の人の日常のくらしに、ちょこっとお邪魔させてもらえる旅が好き♪バスと徒歩で巡ったレポは実感あふれる沖縄が満載。


〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜

注:上映作品、トークゲストなどは曜日によって変わります。
ご予約間違いのない様にお気をつけ下さい。

[お問合・お申込]
050-3344-1399 store@amco-cj.jp(ギャラリーアムコ)
080-4080-8272 sheli2fenesi@gmail.com(郷映ラボ:中川美帆)
[主催] 郷土映像ラボラトリー
[ 2016/02/09 14:49 ] * 最新情報 | TB(0) | CM(-)

*【予約受付中】2/13 宮崎和佳子 陶芸ワークショップ

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2016年最初の陶芸ワークショップの日程が決まりました。
教えてくださる宮崎和佳子さんの素焼き作品(プレート/丸皿)を
2枚お選びいただき、絵の具や掻き落とし、刷毛目やいっちんなどで模様を描き、
お好きな釉薬をご自身でかけていただきます。

初めての方にも楽しんでいただける内容です、お子様のご参加も大歓迎。

※図案などの資料もご用意いたします。描きたいものがある場合はぜひお持ちください。

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●宮崎和佳子「絵付け&釉薬かけ」ワークショップ
2016年2月13日(土)
14時~最終受付16時30分 (所要時間約2時間/終了時間18時30分)
◎料金4,000円+税〔飲物・材料費・焼成代込み〕

・持ち物:エプロン、汚れても良い服装
・作品は約1カ月後に、アムコ店頭でお渡しいたします
・郵送(送料別途)も可能です

ご予約希望のお客様はお電話かメールにてお申込ください。
その際にに①ご来場時間 ②お名前 ③連絡先をお伝えください。
電話:050-3344-1399   メール:store@amco-cj.jp

[ 2016/01/23 11:36 ] * 最新情報 | TB(0) | CM(-)

*郷映ラボ「奄美特集」上映会+ゲストトークショー

◉ホームページへ戻るにはコチラ

奄美群島にはじまり鹿児島県にはそれぞれが独自の文化をもつ離島が連なっています。
今月は喜界島より貴重な映像上映の他に、トークゲストをお呼びして、
〜自然・歴史・文化・ひと〜。魅了してやまない、知られざるディープな離島を語り尽くします !

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また当日は特別に奄美 加計呂麻島の手仕事雑貨や食品などの販売会も行われます
販売予定商品:草木染めスカーフ、糸芭蕉ヘアゴム 、月桃エキス、そてつ味噌、パパイヤ漬けものなど
  

郷映ラボ「奄美特集」上映会+ゲストトークショー
1月22日(金) 1回目 12時15分  2回目 15時15分 *開場は各回15分前
●トークゲスト 喜界島全集落の八月踊り『唄本・踊りDVD・唄CD』集を製作された郷土研究会の北島公一さん。
参加費:2,000円+税(お茶、ゲストトークショー参加費含む)
主催:郷土映像ラボラトリー
会場:ギャラリー編ム庫[東京都中央区日本橋馬喰町2-3-3]
www.amco-cj.jp/gallery
<上映作品>
①「奄美の泥染め」(1989年31分)
②「喜界島の八月行事」(1982年20分)
このほか、当日は、喜界島郷土研究会が製作した八月踊り全集DVDや貴重映像もご紹介いたします。

[ご予約]お電話かメールでお申し込みください。
【ギャラリーアムコ】 050-3344-1399 store@amco-cj.jp
 【郷土映像ラボラトリー:担当中川美帆】 https://ja-jp.facebook.com/kiroku.movie.info
080-4080-8272 e-mail sheli2fenesi@gmail.com
[ 2016/01/15 15:25 ] * 最新情報 | TB(0) | CM(-)

*ナチュールの1月のぱん【販売日が変更になりました】

◉ホームページへ戻るにはコチラ
【ぱんの販売日は雪による遅延を避けるため、1月20日〔水〕に変更となりました】
※ご予定いただいた方は大変申し訳ございません。なにとぞご了承くださいませ。



新年初めてのぱんの入荷は1月19日〔火〕です。
今月もナチュールの2人が焼きたてを届けてくれます。
知る人ぞ知る高級みかん「紅まどんな」など旬のお野菜や果物をつかった
新しいぱんも登場しますのでお楽しみに。

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●1月のパンメニュー

・山型食パン 360円+税 (卵・乳使用)
ふんわりミルキーな味わいに仕上げたリッチな食パン。
まずはトーストせず、そのままちぎってどうぞ!!

・カンパーニュ1/4 340円+税
ライ麦と全粒粉をたっぷりつかったカンパーニュ。
酸味のないもっちりクラムのハードブレッドです

・きのこのサワークリームソテーのタルト 280円+税 (卵・乳使用)
3種のきのこをじっくりソテーしてサワークリームのコクをプラスした
季節限定のお食事タルトです

・お野菜だけの焼カレーぱん 300円+税 (乳・卵使用)
お肉を一切使用せず、野菜だけでコトコト煮込んだヘルシーな焼きカレーぱんです。

・ショコララズベリー 220円+税 (卵・乳使用)
手作りのガナッシュと自家製ラズベリージャムがトロリ溶け出すとっておきの
デザートぱん

★NEW・さつまいもとゴマのブレッド 280円+税
ゴマたっぷりのハードブレッド生地にゴロゴロさつまいもが入った食べ応えのある
テーブルブレッド。

★NEW・柚子あんぱん 220円+税 (乳・卵使用)
しっとりとした生地の中には柚子の香りがさわやかなミルクあんがたっぷり

★NEW・ゴボウとクルミスティック 220円+税 (乳・卵使用)
濃厚な大浦ゴボウをほんのり甘めに炊いてクルミと一緒に香ばしく焼き上げました

★NEW・いちごのミルキーすコーン 180円+税 (乳・卵使用)
自家製の苺ジャムとミルクの甘さが引き立つ季節のスコーン

★NEW・スパイスショコラと無花果ガレット 280円+税
スパイシーなチョコクリームと相性の良い無花果ジャムを
さっくりブリオッシュの生地にのせて焼いています

★NEW・紅まどんなの和風マフィン 300円+税
愛媛の高級みかん「紅まどんな」をたっぷり使った限定マフィン。お抹茶の香りが
豊かな生地によく合います。



メニューは一部変更になることも
また、交通事情により入荷が遅れることもございます。
1階店舗スペースにて販売、エコバッグと小銭をご用意いただけると幸いです。
[ 2016/01/15 13:20 ] * 最新情報 | TB(0) | CM(-)

*【予約受付中】渡し舟「原材料の栽培からはじまる布づくり」 お話会とワークショップ

◉ホームページへ戻るにはコチラ

福島県奥会津にある昭和村で

古来よりつくり続けられている上布の原料、からむし。

そこには、人々の営みの一部として

脈々と受け継がれてきた文化と

今も変わらない日本の原風景があります。

その豊かさに魅せられ、技術を受け継ぐ二人が

昭和村の今と、からむしの魅力を語ります。

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渡し舟「原材料の栽培からはじまる布づくり」

お話会とワークショップ
2016年3月4日(金)、5日(土)

3/4 (金)
❶13時~ 満席 ❷16時~ 満席
3/5 (土) 
追加開催 ●10時~ 満席
❶13時~  満席 ❷16時~ 満席

(お話会1時間、ワークショップ1時間)
*主催:昭和村の“からむし”と文化を伝える「渡し舟」
*開催場所:ギャラリー編ム庫[東京都中央区日本橋馬喰町2-3-3 アムコビル2階]
*参加費:3,000円(税込/ワークショップの材料込み/昭和村の素材を使った茶菓子付き)

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*お話会(1時間):
福島県奥会津地方にある昭和村では、上質な麻織物の原料として知られる“からむし”を栽培し、糸をつくり、手織りする、布づくりすべての工程を今も昔と変わることのない手作業で行っています。そこには、日本の原風景と脈々と受け継がれてきた文化がありました。どんな風景のなかで、人々はその素材を育み、布を織っているのか。その豊かさに魅せられて技術を受け継ぎ、昭和村で暮らす女性二人が、美しい風景写真とともに“からむし”をとりまく村の暮らしとその魅力をお話しします。

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*ワークショップ(1時間):
雪深い奥会津の昭和村で受け継がれてきた、手績み・手織りの“からむし”の布には、大量生産品の布地にはない、味わい深く力強い魅力があふれています。織り上げられたからむし布を縫い合わせて、世界にひとつだけの「からむしのティシューケース」づくりをするワークショップです。(普段裁縫をされない方でもできる簡単な裁縫です)

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*プロフィール:

渡し舟

渡辺悦子:東京で土木設計コンサルタントの会社勤務後、2001年昭和村からむし織体験生として昭和村へ移住。以来、からむし栽培、制作活動を軸に昭和村で生活を送る(1児の母)。

舟木由貴子:大学でテキスタイルデザインを専攻、会社にてカラーデザインの業務に携わる。2003年に昭和村からむし織体験生として昭和村へ移住。以来、からむしと関わりながら昭和村で生活を送っている(3児の母)。
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ご予約希望のお客様はお電話かメールにてお申込ください。
その際にに①参加日時②お名前 ③連絡先をお伝えください。
電話:050-3344-1399   メール:store@amco-cj.jp
[ 2016/01/13 13:51 ] * 最新情報 | TB(0) | CM(-)

*【予約受付中】「はんどうで ぬか床づくり」ワークショップ

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登り窯でつくられた島根県・石見焼の「卓上はんどう展」の会期中に
ぬか床をつくるワークショップを開催します。
米ぬかは島根県弥栄村「白濱自然農園」の
白濱八重子さんに特別依頼した自然農法のものを
塩は島根県浜田市の若者たちが手づくりする「浜守の塩」を使用します。
ぬか漬け好きの店主・前田(ぬか漬け歴4年)がすべて材料をご用意しますので
アムコスタッフと共に、この機会にぜひ「ぬか床デビュー」をしてください。

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「はんどうで ぬか床づくり」ワークショップ(予約制)

開催:2016年1月23日(土)午後2時より(所要時間約2時間)
費用:1,500円+税
*はんどうをご購入の方は、1,000円+税でご参加いただけます

*写真以外にも違う色柄の卓上蓋付きはんどうがあります
*材料代には食材、ジップロック、レシピ、お茶・お茶受けを含みます。
[ 2015/12/26 19:51 ] * 最新情報 | TB(0) | CM(-)

*【予約受付中】ふじたみほ「金継ぎ入門」ワークショップ

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ふじたみほ「金継ぎ入門」ワークショップ(予約制)


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ふじたみほ「金継ぎ入門」ワークショップ(予約制)
2016年1月30日(土)

1回目:11時半~  満席
2回目:15時半~ 満席
所要時間:3時間程度 各回 定員8名まで

欠けてしまったけれど使い続けている愛着のある器、
いつか直したいと大事にとってある割れた欠片など、
ふじたみほさんの手ほどきのもと、日本独自の修復技術「金継ぎ」で甦らせてみませんか。

今回は、ご自宅でも取り入れやすい新ウルシを使った方法をお伝えいたします。
伝統的な手法とは異なりますが、金継ぎの特長でもある「景色」を加えるプロセスもお楽しみいただけます。

前回の様子 >>> 前回
前々回

金継ぎとは、こわれた器を漆で接着して、金や銀で装飾して仕上げる日本独自の修復技術。
その継ぎ目を「景色」と称して趣を楽しむという、日本人らしい美学が詰まっています。

参加費:5000円+税(材料費、お茶と茶菓子付き)
[ご予約]お電話かメールでお申し込みください。
050-3344-1399 store@amco-cj.jp

[持ちもの]
・金継したい器 1~3個(器がない場合も、
欠けた骨董の器を別途費用でご用意いたします。お一人2点まで)
・エプロン
・洗濯バサミ(修繕箇所の固定用 修繕箇所1カ所につき2個)
・器が入る小箱(漆が乾ききらない場合のお持ち帰り用)

[ご注意]*新ウルシは合成接着剤になりますので、赤ちゃんが日常利用するような食器にはおすすめしていません。
*金継ぎした器はレンジや食洗器などへの利用、クレンザーでの洗浄はできなくなります。
*器の状態や進行状況により、時間内に終わらない場合はやむ終えず宿題となります。
*キャンセルは早めにご連絡いただけると助かります。申し訳ございませんが、2日前以降のキャンセルは材料費として1,500円いただいております。

講師:ふじたみほさん(KINTSUGILOVER)
葉山在住 / 湘南や都内でのワークショップを中心に活動
2014、Espace Japon(パリ10区)での金継ぎ企画展に参加。
[ 2015/12/11 17:32 ] * 最新情報 | TB(0) | CM(-)
プロフィール

アムコ カルチャー&ジャーニー

Author:アムコ カルチャー&ジャーニー

暮らしを旅するお店
amco culture & journey


東京都中央区日本橋馬喰町2-3-3
電話 050-3344-1399
www.amco-cj.jp

このページは旧ブログです(〜2016/02/25)
新ブログ〉〉 www.amco-cj.jp /archives/diary

営業時間:12時〜19時
休日:日月祝 ※その他不定休有り



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